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CUCINA

LA CUCINA
E’ tipicamente contadina, ricca di elementi naturali semplici, che abbinati, creano gustose pietanze. Pane fragrante cotto in forno a legna. Pasta rigorosamente artigianale, salsicce e carne in buona parte di allevamenti locali, in particolare dell’azienda agricola De Marco Angelina.




L'antica cucina in pietra ancora dotata di "fornacella" per cucinare, utilizzando i carboni ardenti, prelevati dal vicino forno a due bocche. Il fascino, l'odore pungente della fuligine antica che ricopriva ostinatamente quelle pietre che potrebbero tanto raccontare dei cibi, delle vicende, delle leggende, di quel brigante che sfuggendo ai controlli trovò riparo tra i boschi reali, meta ambita della caccia dei  "signori" di Napoli ...... 




Personale a lavoro in cucina




 

 

 

 



Agriturismo "Antico Casino Cerreta" - Via Case Sparse 5, 81040 Liberi (Caserta)